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国内刊号：32-1247/R
国际刊号：1672-0482
发布日期:
作者：蔡朔, 蒋梦彤, 赵珂璇, 韩疏影, 费菲, 曹蓓, 赵明, 段金廒, 刘睿,
关键词：阿胶, 马皮成分, 超声辅助酶解, 串联质谱, 专属肽,
目的 超声辅助快速酶解与串联质谱联用实现准确、高效检测阿胶中的马皮成分，为阿胶质量标准研究提供实验依据。方法 采用超声辅助胰蛋白酶酶解的方法，快速制备阿胶酶解液样品，采用超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱（UPLC-QQQ-MS）对阿胶酶解液进行检测，在电喷雾离子化的正离子模式下，多反应监测模式（MRM），以驴专属肽m/z 691.0→809.4、马专属肽m/z 698.3→809.4为离子对，检测阿胶样品中的马专属肽，以及驴专属肽与马专属肽的相对峰面积比例。结果 采用的方法可在20 min内准确判别阿胶中是否掺有马皮成分，及掺入的马皮成分的比例，马皮成分的检出限为1%。结论 超声辅助快速酶解与串联质谱联用的方法准确可靠、专属性强、检测效率高，可用于阿胶中马皮成分的快速检测。
来源：2020年第5期
《南京中医药大学学报》期刊编辑部
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