南京中医药大学学报

作者：何嘉伟, 江汉美, 黄振阳, 曾格格, 戴全武, 刘天琪, 韩蔓,

关键词：刺五加, 不同部位, 顶空固相微萃取, 气质联用技术, 挥发性成分, 主成分分析,

  目的  对刺五加不同部位的挥发性成分进行比较分析, 为其后续的临床应用及开发提供科学参考。  方法  采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS), 提取分析刺五加各部位样品的挥发性成分, 用峰面积归一化法测定和比对各成分的相对含量, 并结合主成分分析(PCA)和聚类分析(HCA)方法分析其成分的差异。  结果  从刺五加各部位样品中共鉴定出167种挥发性成分, 根、皮、茎、叶、果分别鉴定出71、61、59、48、54种挥发性成分, 主要以烯类和醇类化合物为主。5个部位有10个共有成分, 包括萜品油烯、β-石竹烯、α-律草烯等。HCA分析结果将刺五加根、果聚为一类, 皮、叶聚为一类, 茎单独一类; PCA综合得分依次为根、茎、果、叶、皮。  结论  刺五加各部位挥发性成分的种类和含量均有差异, 为刺五加非常规药用部位的药食两用深入开发利用提供科学依据。

来源：2023年第2期

《南京中医药大学学报》期刊编辑部

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