南京中医药大学学报

作者：黄思莹, 冯旗园, 包旺林, 黄潇正, 武文星, 赵明, 段金廒, 刘睿,

关键词：水牛角, 含巯基类, 解热, 抗炎, 非靶向代谢组,

  目的  制备水牛角含巯基类成分(-SH active fractions, SHF), 评价其解热效应。  方法  通过十二烷基硫酸钠-二硫苏糖醇(SDS-DTT)联合提取法制备水牛角SHF, 并采用Ellman法测定游离巯基(-SH)浓度; 基于nano LC-MS/MS分析表征水牛角SHF物质组成。采用脂多糖(LPS)建立大鼠发热模型评价水牛角SHF解热活性, 采用酶联免疫吸附法(ELISA)试剂盒测定血浆中前列腺素E2(PGE2)、白细胞介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的水平, 测定下丘脑环磷酸腺苷(cAMP)、PGE2、TNF-α的水平; 采用非靶向代谢组学的方法, 探究水牛角SHF对发热大鼠血浆代谢物干预情况。  结果  SDS-DTT联合提取法可有效制备水牛角SHF, 其中主要成分为含丰富半胱氨酸残基(Cysteine, Cys)的Ⅰ型、Ⅱ型角蛋白、角蛋白相关蛋白等, SHF的-SH占蛋白质比例较水牛角水提液提高了约20倍。发热大鼠给予水牛角SHF 0.5 h后大鼠体温显著下降(P < 0.01), 且解热效应持续4.5 h; 同时显著降低血浆及下丘脑PGE2、IL-1β、TNF-α、cAMP等水平。从空白组与模型组血浆样本中共鉴定出137个潜在差异代谢物, 水牛角SHF可回调其中31个代谢物, 包括溶血磷脂酸、磷脂酰肌醇、磷脂酸、甘油三酯、磷脂酰胆碱等, 主要涉及甘油磷脂代谢通路。  结论  水牛角SHF解热效应确切, 给药剂量为水提液的1/10即可显示与其相当的解热效应, 为水牛角清热功效物质基础研究提供了方向和依据。

来源：2024年第3期

《南京中医药大学学报》期刊编辑部

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