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国内刊号：32-1247/R
国际刊号：1672-0482
发布日期:
作者：魏伟, 厉家诚, 鲁露杰, 刘文健, 钱怡洁, 皮文霞, 毛春芹, 陆兔林,
关键词：苘麻子, 炒苘麻子, Heracles NEO超快速气相电子鼻, 气味指纹图谱, 气味差异标志物,
目的基于Heracles NEO超快速气相电子鼻对苘麻子饮片清炒前后气味差异标志物进行快速识别研究，拟建立一种基于气味的有效快速识别生、炒苘麻子饮片的方法。方法采用清炒法炒制苘麻子饮片。通过超快速气相电子鼻建立苘麻子饮片清炒前后检测方法，采集气味图谱，结合Aro Chem Base数据库得出可能的气味成分及色谱峰面积，通过化学计量学模型进行分析。结果建立了苘麻子清炒前后气味指纹图谱，苘麻子饮片及炒苘麻子共匹配出19个气味共有峰。正己醛、糠醇、叔丁醇、2-甲基丁醛、3-甲基丁醛、2-甲基丙醛、2，3，5-三甲基吡嗪7个气味成分在炒制后峰面积升高且VIP值均>1(P<0.05)，推测这7个成分为苘麻子炒制前后气味差异标志物。结论Heracles NEO超快速气相电子鼻可快速识别苘麻子炒制前后气味特征成分，可为苘麻子质量控制提供新思路和新方法。
来源：2025年第5期
《南京中医药大学学报》期刊编辑部
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